近日，我市舉行“燒烤見英姿 小串識匠心”鶴崗小串大賽暨“鶴崗串王大家評”活動新聞發布會。市總工會就舉辦大賽有關情況進行主旨發布，向陽區、市文體廣電和旅游局現場回答了媒體記者提問。
為了更好打造“鶴崗小串”城市名片，促進廣大燒烤從業者提升勞動技能和綜合素質，培養和造就一批能力強、素質高、想創業、勇創新的燒烤行業高技能人才，進一步提高鶴崗小串的知名度和影響力，為國家級“避暑旅游目的地”稱號增項賦能，經鶴崗市委市政府同意，市總工會決定于近期舉辦首屆“燒烤見英姿 小串識匠心”鶴崗小串大賽暨“鶴崗串王大家評”活動。比賽分為選拔賽和總決賽兩個階段進行，7月下旬進行選拔賽，在兩縣六區、寶局、鶴北局設10個賽區，每個賽區選拔出3個代表隊參加全市總決賽。8月中旬進行總決賽，分規定動作和自選動作，規定動作選手燒烤3種指定小串，食材由市總工會提供。自選動作選手燒烤至少3種選手本人最拿手的小串，食材自備，最后計算總成績，排出名次。報名為組織推薦和個人自薦兩種方式，參賽代表隊和選手需具有近期在鶴崗市工作生活、經營一年以上的企業、個體工商業戶和個人。比賽共設置“鶴崗串王”、“鶴崗小串工匠”、“鶴崗小串單項獎”、優秀組織獎等獎項。組委會將設立評審組，由組委會辦公室人員、我市高級廚師、美食專家等方面的評委共5名和市民志愿者評委組成評委團隊，確保比賽的廣泛性、公正性和專業性。
